台灣目前都是進口日本介護餐產品,價格昂貴不普遍購買,身為營養師接觸許多病患,看見必須透過鼻胃管餵食病患及吞嚥咀嚼困難病患,都會令人感受十分不捨,心想如果透過台灣廠商自行研發果凍質地改變,價格便宜,方便購買,是可帶給他們對食物感、幸福感追求。
小港醫院安心凍
• 1.質地均勻
• 2.滑順綿密
• 3.口感順口
• 4.衛生安全
• 5.便利餵食
• 6.訓練工具
• 7.食材在地化價格優勢化
食材特色:安心凍之質地均勻、滑順綿密、不易離水特性減少嗆咳機會,質地特色
此款「安心凍」跟一般市售的果凍不同,其口感質地均勻、滑順綿密、口感順口舌頭功能尚有能力儘管沒有牙齒,可以使用舌頭將安心凍壓扁形成食團後送練習吞嚥,安心凍帶點酸味,對於感覺退化的人,有利於促進吞嚥反射的能力。符合銀髮、幼兒等點心與國際IDDSI4糊狀標準,適用於咀嚼吞嚥訓練,清爽不黏口,進食時不易被口水分解產生離水現象,因其穩定性高,可大幅減低嗆咳機會
營養機能:此產品因考量進食安全,給予含醣果凍,較蛋白質、脂肪等成份,發生誤嚥時較安全,不易產生吸入性肺炎發生。
份量此產品設計,以一口量4-5克考量,方便餵食,安心進食,此一份為20克可分4次來進食,訓練份量適當,以減少嗆咳發生問題,單粒設計,攜帶方便,當作每餐飯後點心取代其他甜點,既能滿足口慾又能安全吞嚥,是個不錯的選擇。
備餐:此產品是以即食品為設計,方便攜帶可當點心或是訓練吞嚥食材,可放置冰箱冷存,可提高對食物敏感性及口水分分祕及剌激吞嚥反射訓練,在室溫保存為佳,保存日期一年
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